Jewelry Box Cake

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結婚16周年のお祝いのケーキ

去年の15周年に続いてオーダー戴きました。

生クリームが苦手な奥様の為に今回もお任せでご依頼くださいました。

 

モカバタークリームを薔薇の花に見立てて全体に絞りグリーンの葉っぱを散りばめました。

中はレッドベルベットケーキという赤いチョコレートケーキに刻んだ栗を練り込んだクリームをはさんであります。リース型のクッキーにはスモーキーなピンクを使ってやはり薔薇の花をあしらいました。

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