食卓 151

 

151
7/11の食卓はカレー!!
まずは野菜料理
トマト
『丸ごとトマトのサラダ』
ビーツ
『ローストビーツのサラダ』
これ、ご実家で育てたのをS江さんに頂いたんです。しかも葉っぱ付き!!!
ビーツの葉っぱって食べられるんですよ~。
なのになぜか葉っぱ付きで売っていないんですよね。涙
だからもの凄い久しぶりでビーツの葉っぱを食べました。
嬉しくって頂いて直ぐに食べちゃったので画像はないのですが。汗
実は根菜なので冷蔵庫で2週間寝かせて甘みを引き出してからオーブンで柔らかくなる迄ローストしてマリネしました。冷蔵庫で冷たく冷やしてから提供しました。
S江さん、お父様、お母様、どうもご馳走さまでした。
『ローストポテトのヨーグルトサラダ』
小ぶりの新ジャガもオーブンでローストしてから水切りしたヨーグルトで合えました。
オレンジ
『オレンジとミントのサラダ』7月のお料理教室メニュー
『サモサ』7月のお料理教室メニュー
前菜の後は
カレーコーナー
カレータイム!!!
ビリヤニ
『ナンコツ、プチトマトのビリヤニ』
スパイスたっぷりに炊き込みました。でも塩味控えめで優しい味でカレーの邪魔をしませんよ。
キーマ
『キーマカレー』
そして私の一押し
パキスタン
『パキスタンカレー』7月のお料理教室メニュー
この後デザートに
マンゴー
『マンゴー』
台湾人の友人Seanが送って来てくれたマンゴーをひとり1個ずつ食べてもらいました。
満足!満足!!
頂き物を皆さんにシェア出来て気持ちのいい食卓でした。
7/18のお料理教室、まだ空きがあります。メインは今回のパキスタンカレーです。
私の一番押しのカレーレシピです。よろしければ参加をお待ちしています。

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