Wedding Blue Birds 2

ケーキ 

私がNYでお菓子の勉強をしようと思い立ったのは
日本のケーキと違ってカラーも形も自由なその姿に魅了されたからなんだけど
それでまず最初にウェディングケーキのコースを取った時
さらにもう1点、素敵な習慣に完全にノックアウトされたんです。
それは。。。。
『ティアードしてある1番上のケーキは新郎新婦が持ち帰って
結婚1周年の日に1年前の結婚式を思い出しながら食べる』
という何とも素敵な習慣。
結婚1周年といえば生活にも慣れて来ていろいろお互いの違いが目につく頃
そんな頃に1年前の自分達をお祝いしてくれたセレモニーを思い出しながら
その時のケーキを2人で食べる。
ね、なんともロマンチックでしょ???
私、この素敵な習慣を是非とも日本にも取り入れて欲しくて
ウエディングケーキを作るのが凄く楽しみなんです。
でも、、、、、、、
凄く残念な事に日本のホテルやレストラン等のウエディングが行われる場所は
大抵、ケーキの持ち込みは不可。
今回も。。。
新郎新婦とも私にケーキを作るチャンスを貰えるよう頑張ってくれたらしいんですが
却下。涙。
で前回に紹介したクッキーを制作する事になったんです。
リボン
でも、こんな素敵な習慣は是非2人にも実行して欲しい。。。。
それで私から2人にティアードの一番上のケーキの部分だけをプレゼントしました。
ケーキ
クッキーにあわせて2人の青い鳥が仲良く四葉のクローバーを紡ぎだしている様子
もちろん幸せの黄色いリボンも忘れていません。
結婚1周年までしっかり冷凍庫で保存して
2014年の7月14日に今回の結婚式を思い出しながら食べて欲しいわ~。
でもね、
ケーキが作れなくてがっかりした私に2人から素敵なプレゼントがあったんです!!
披露宴会場に写って受付で席次表をもらって
シャンパンを飲みながら準備が整うのを待っていた時
席次表
何気なく「フランスっぽくて可愛い絵ね。」
って話していたら
誰かが
「かや乃さんのケーキがあるっ」って気づいたの。
ちょっと薄暗い証明だったんだけど、よお~く眼をこらしてみたら。。。
食卓
「ホント。私のアイコンケーキ💓のクッキーが描いてあるわ。」
いや、それどころか、このトップのケーキにはまさしく二人の出会いの場になった
『私の週に一度の食卓の様子』が描かれているんです。
もう、嬉しくって!!!!!
さらによくよく見て見れば左下に我が家のエンジェル達、
コロニータとソルがちょこんと座っている~っっ
そして更にっ
かや乃家
コロ&ソルの側にはケーキを作成している私まで。
ケーキを作れなくてがっかりしている私の為に
こんな大きなケーキを作成している私を登場させてくれたんです。
本当に嬉しくて嬉しくてッコロ&ソル共に幸せを沢山頂いた気がしました。
Mさん、Aちゃん、本当にどうも有り難う。
この席次表はパウチッコして大切に飾っておくわね。

Wedding Blue Birds

 

ケーキ
私の週に一度の嘱託で知り合った二人が結婚しました。
本当にあれよあれよという間の電撃結婚
何だか私も責任重大。
よお~っく眼をこらして見守って行かねば。ね。
そんな二人からウエディング披露宴でゲストに配るお菓子のオーダーを頂きました。
デザインは、、、
幸せを運ぶ青い鳥に四葉のクローバーも届けてもらいます。
青い鳥
ずら~っ
壊れないようにシルバーの台紙に1羽ずつのせて
リボン
幸せの黄色いリボンで仕上げます。
リボン
出来上がり。
二人の幸せがゲストの皆様にきちんと届きますように。
ケーキ入刀
結婚おめでとうっ。
教会での神父様のお話も新婦同級生の歌声も素晴らしかった~。
そして
シェフ
シェフが心を込めて作って下さったお料理を
ソムリエでもある新婦の選んだワインに合わせて
ゆっくり、しっかりと味わってお食事出来ました。美味しかった~。
シャンパンが最後までずうっと注がれ続けたのが
泡好きな私には何とも至福なひとときでした。
そして更に、素敵な出来事が。
その話しは次回。
そして、トップのケーキの説明もまた次回に。

Citron YOYOGIUEHARA

 

ケーキ

私のケーキを置いてくれている Fireking Cafe 
 で13年も働いていた蛯原さんが独立しました。
場所も同じ代々木上原
看板
オープニングパーティーに顔を出してきました。
(店内写真、暗すぎて使えないので又改めて)
座り心地の良さそうな椅子が魅力的。
営業時間は16時から27時だそうです。
私からのプレゼントは
ケーキ
お店の看板を乗せたケーキ
看板をクッキーで作って
店名に合わせてマジパンでシトロン達(レモンやオレンジ)を飾ってみました。
ケーキはリッチなバターケーキにビターなチョコクリームとオレンジのコンフィを挟んで
周りもガナッシュじゃなくて同じくチョコレートのクリームで包みました。
蝦ちゃんの味の好みを意識して作ってみたんだけど、、、
気に入ってもらえたかしら?