mini 3tired cakes for Hotel&Residence Roppongi

3種

『mini 3tired cakes』
NYは私が初めて行った海外。
その時、まさしく『一目惚れ』して以来
出来るだけ毎年のように足を運んだ街。
そして仕舞いには住んじゃいましたからね。2年半。
でも、アトリエを持ってからはご無沙汰をしているので
『NYに帰りた~いっ』
って口癖のように言っている今日この頃。
ですがっ!
見つけましたよ。NYの香りのする場所をっ!!!in TOKYO
1Fにあるレストランcoconomaには大きなワインセラーや
モロッコ風のエリアもあって何とも居心地の良いスペース
お料理がお野菜中心なのも私的には嬉しいばかり。
それに見学させて頂いたホテルの部屋はどれも凝った作りで
特に”禅”というお部屋なんか海外からお友達が来たら絶対勧めたい
っていうか自分が泊まってみたい。
レジデンスもあるので出張組や短期留学にもいいかも。
とにかく全館肩の凝らないNYっぽいスタイリッシュさに溢れているのです!
もう私ったら一目惚れ。
『NYだっNYだっNYだーーーーっ』って心で叫び続けましたからね。
とにかく恋に落ちた私。早速プレゼンさせて頂きました。
HRクッキー
ウェルカムに丁度いい?ロゴマークを型どったクッキーに
お花の替わりにテーブルに飾って欲しい
3種
ミニ3段ケーキ
ニューヨークっぽさを意識してデザインしてみました。
よく見てみる??
1
3
2
ちっちゃなmにケーキだけどテーブルに飾ると凄く可愛かった~。
(写真を撮り忘れました。残念っ)
はてさて、今後私のお菓子がここに飾られ続けるのかどうかは。。。。。
。。。。。わかりません、が、
今後もご縁が続きますように神頼みしちゃいますっ。
是非皆様もご協力くださいまし。
サリゲナクアシヲハコンデイタダイテ
『ア、ココKAYANOノケーキオイテアルンジャナイノ?』トカ
『KAYANOイチオシノバショナノヨネ』トカ
『KAYANO 』『KAYANO』トナマエヲレンコシテクダサル、トカ?

至福の組み合わせ

 

春のクッキー
『春の声』被災地の方達に届きますように。
先日の食卓は二人のお誕生日祝いをしたんだけれど。。。
わたしの大好きな水芭蕉のシャンパン(日本酒のシャンパンね。)
が誕生日主本人から差し入れられ
それはもう私、主役を差し置いて狂喜乱舞~
でもね、そのシャンパンの存在を脅かす程の凄い差し入れがっ!!
これ
いちごとシャンパン
りっぱな”いちご”
私、フルーツの中でイチゴは2番目に好きっ。
(ちなみに1番はスイカ。赤いフルーツが好きなの~)
だから時々自分に奮発してりっぱなイチゴを買うけど
こんなりっぱなの、初めて見たわ。
味も酸味と甘さと香りのバランスが申し分なく
どれも飛び出していない、やさしく上品は味でした。
間違いなく私のイチゴ歴堂々1位の座に着きましたわ、これ。
今迄で1番美味しいイチゴでした~。
も一回、見ておく???
いちご
どーーーーーーーんっ
日本酒のシャンパンとKing ofイチゴでゴージャスなひと時でした。
ちなみに私の用意した料理は
食卓
こんな感じ。
写真左下から時計回りに
『手作り蒟蒻とブロッコリーの黒酢炒め』
『ジャガ芋とガビのオムレツ』
『ヤーコンと人参、ワイルドルッコラのサワーディツプ』
『手作り蒟蒻のキムチ』
『切り干し大根と豆腐の萬頭』
『おからシューマイ』
『手作り蒟蒻のエスニックカルパッチョ』
『生牡蠣のキムチ』
『ホーレン草とグリンピースのソテー』
他には
『ポークジンジャーステーキ』
『里芋のDishコロッケ』
『玄米の炊き込みご飯、ムール貝としめじ』
でした。
途中の口直しに『柿のシャーベット』
デザートは『パンプキンチーズケーキ』
今日も美味しく楽しくユカイな食卓でした。
ごちそうさまっ!!

Taiwanese foods Party @ 食卓

台湾夜市

『台湾夜市』
台湾のお正月を体験しに行って来た私。
友人のSeanに『中国料理じゃなくて台湾料理だけ食べたい』
とリクエストをしていたので
それはそれはめくるめく食べ続けのツアーをアテンドしてくれました。
旅行客は行かない地元の人の為の市場とかに
本当に美味しいものが存在しているのは何処も同じ。
その『台湾旅行』は近いうちにアップしたいと思ってますけど
今日は私の記憶が新しいうちに
(そしてこっそり持ち帰った食材が新しいうちに)
『Taiwanese foods party』を
いつもの食卓で開催しました。
食卓
作ったものは(すみません、うまく漢字変換出来ないのでコピペにつき文字バラバラ
烏魚子
腸詰め 2種
三杯鶏
菜脯包子
Blood rice cake
煮卵
チーズダンビン
薫製豆腐と筍の炒め物
愛玉
あ~、大根餅を出し忘れたーーーっ。
どれも皆美味しくできました。
特に私がはまった『Blood Rice Cake』は皆にも大好評。
これだったら、是非『臭豆腐』も皆に体験してもらいたいわ。
ええ、私、この『臭豆腐』もめちゃくちゃ好みの味ではまりましたの。
愛玉も台湾で食べた(飲んだ?)時のようにあっさり美味しくできました。
あ~っやっぱり台湾最高!!!!