豪邸探訪

 先日、訪れた豪邸の様子をもう少し。。。

なんせ、中は迷路ですよ。
ゲートがいくつあるのやら。数えてみよっと。

第一ゲート

第一ゲート(でも裏口?)

第二ゲート

第二ゲート

ロビー

ロビー  広っ

正面玄関

あ、こっちが正面玄関ね。

螺旋階段

螺旋階段! ロビーに?

第三ゲート

第三ゲート

エレベーター

ふう。やっとエレベーター

到着

到着~

お料理

ごはん

ワイン

ワイン

コロニータさん

セレブ?犬

ソル君も

もう一匹のセレブ?犬も

ふふふふふふふふふふふふふふふ

何だか私までセレブリティー気分。
デモ、イマダショウメンゲンカンカラハイレナイ

盛りだくさんーその2

 農業一日目の夜は2年生全員で卓球大会をして
遅く迄競い合いました。

って、また競い合っていますね。私達。爆。

さて、盛りだくさんスケジュール2日目の朝、

打ち合わせ?

まだ、朝7時だというのにすでにスタッフの皆さんが集合されているの発見。早っ
こんなに朝早くから。。。。頭が下がります

さて、盛りだくさんスケジュールの最初は

宮田農園
歴史あるこのお宅、『宮田農園』さんが会場です。

お話

お宅の中にお邪魔して、川場村と世田谷区がつながるきっかけ、
川場の産業の移り変わりなど、興味深いお話を沢山いただきました。

宮田さん
小学生にして一家の大黒柱となった宮田さん。

村民ほとんどの反対を受けながらも村の将来を考え
川場村が世田谷と手を結ぶべく尽力されたとか。

でも、そんな苦労もご自身の人柄ゆえか、ひょうひょうと
とても軽やかにお話になられます。

そんな深いのにどことなくユーモアのある話し振りに
私達皆、体を乗り出すようにしてお話を頂戴しました。

お?

名言

さりげない貼り紙まで深い頭が下がります。

そして貼り紙に書かれている通り、今取り組んでいらっしゃるのは
年々増加するお年寄りへの”お仕事”

桑の葉

これは生デーツ桑の葉。

もともと養蚕が盛んだったこの地のお年寄りがなじみ深いこの桑の葉を
今度は人間の食べ物として売り出そうとされているとか。

早速戴いたこの”サンプル”を天ぷらにしてみました。

桑の葉天ぷら

葉っぱが細かく縮れているので衣のつきも揚がり方も
カリッサクッと仕上がります。美味しい

ん~、これは天ぷらの定番にしたいくらいです。
その内、東京でも気楽に買えるようになるといいな~

さて、興味深いお話で胸いっぱいになった所で。。。。

今度は胃袋を一杯にする為に場所替えです。

たわわ
りんごちゃん。

これは”陽光”という品種です。

りんご

宮田さんに採り方のこつを教えて頂いてさて実行!!!

その場では”食べ放題”なので、もちろんたんまりいただきました。

そして次の予定場所へ。
柿

今年も関さんの柿を戴きました。
これは渋柿の渋を樹に生った状態で抜いているところ。
こうすると”パリッ”とした食感をそのままに”渋”が抜けるのだとか。

すごいっ!

お味?おいしかったですぅ~

さあ、ここまででかなりお腹もいっぱいになってきました。

が、

次に向かったのはココ食事どころ

『名主の館』

築200年!のお館を移築して
川場で採れたものだけをサーブする
土日祭日営業のレストランです。

中は
いろり

どど~んと広々~

お膳

雪ほたかを一人前ずつ釜で炊いてくださいます。
あとは川場野菜たぁ~っぷりのお味噌汁、
夏目漱石家の糠床を使って漬けたぬか漬け、小鉢等など。

おなかいっぱ~い。なんてどの口で言ったの?って言われそうな程、
ぺろりと完食しちゃいました。

ごはん、美味し~い。ぬか漬け、うんま~い

今年から私もぬか漬けしているけど、
こりゃ完全に敗北ですわ。(だから競わなくても。。。

デザートはシェフが採って来てくれた
さるなし
さるなし。

ちっちゃ~いキウイみたいでした。うまっ。

いつもいつもごちそうさまです。

さ、はやく荷造りしなきゃ、新幹線に乗り遅れちゃう

盛りだくさんーその1

 先日作ったコレ
KAWABA

を持って行った先はもちろん川場村。

月に一度のお楽しみな、農業です。
(おそらく)川場村のマスコット君?をゴム版でスタンプにして
Tシャツクッキーにぽんぽんと押してデコレーションしてみました。
川場村の皆さんへのギフトだけど、喜んでもらえるかしら???

さて、先月すでに”秋”たけなわだった川場村の今月はどうなってる?

かかし

あら、先月、あんなに仲良かった二人、夫婦喧嘩でもしたの?

かかし←先月

あら?先月から続いていたの随分長いけんかだこと。。。。

Anyway,,,

私達の畑は。。。
畑
豊作!

とまと
まだ、トマトもありました。

作業途中で皆で群がってつまみ食い うまっ

おっと、サボっていたら予定通り作業がすすみませんね。
なんせ、今回は盛りだくさんのスケジュールが詰まっているのですから。。。

寒くなる前にもくもくと作業をこなして収穫出来たのは、

収穫の山

牛蒡、大根、白菜。

一年生の畑からも人参、さつま芋、コンニャク芋の収穫。

さて、今日はこの収穫物を使っての調理実習です。

その前に。。。

鍋

私達の冷えた体をあっためようと作っていて下さったのが

茸汁みそ汁?

いえ、いえ、中身、写っていませんが、

天然なめ茸、くり茸汁です。

くり茸、初めて食べました。おいし~い

この為にわざわざ山に入って採って来て下さったそうです。
何時もながら川場の皆さんのお心遣いに深謝いたします。

では、作業場所を移して
古民家

私達が何時もお世話になっている古民家の前に

セッティング
(あ、写真、暗いですね。ごめんなさい

こんな調理道具がスタンバッていました。
今日はこれからチームに分かれてこんにゃく作りです。

私は昨年の経験があるし、家でも作ってみたので自信満々。
そして実際、私達のチームが一番乗りで仕上がりました。

って、別に早さを競っている訳じゃないんだけど、チーム別って言われると
なんで競い合っちゃうんだろう?笑

早速、皆で試食です。

もう!もう!もうっ!
スーパーのコンニャクと全く別ものですっ!!!

皆、競い合って食べていました(爆)

さて、明日も予定が盛りだくさん!!!
ぱきぱきっとこなしちゃいましょ