食べても、食べても。

 久々の更新になっちゃいました。
実は今、ちょっと忙しく(珍しく)していまして。
その事はまた後日。

で、ここの処、セッセと消費に勤めている物があるの。

コレ
ルッコラ、前

わさわさに茂ったルッコラの花

つまんで食べてみたらぴりっとした辛みがすご~くおいしい。
そろそろ次の植物を栽培する準備を始めなきゃならないのもあって
このお花達の消化に努めてみたの。

サラダ
まずはシンプルにサラダにしてみる。
焼き椎茸にもぷちっと飾ってみたりして。

そして翌日は
お好み焼
これ、ハンバーグにみえるけど

お好み焼き!
ちょっとお遊びで小さく焼いてみたらぱくぱく食べやすかった。
で、肝心のルッコラの花は

お皿に載せただけ。

もはやドレッシングすらかけてない。
(でも、味が濃いからこのままで凄く美味しいの)

で、
カルパッチョ
蛸と豆とひじきのマリネ

とにかく何にでも花トッピング!!
毎日、毎日、とにかく何にでも花トッピング。
この前なんかFireking cafeのまかないに持って行ったりしちゃったもの。


さあ、そろそろ食べきれるでしょ。

と思うでしょ???

これが次から次へ花を咲かせてくれるの。この方。

ほらっ
使用後

まだまだ当分この花食、続きそうだわ。

おまけ。

最近のはまりもの。
激辛ソース
激しく辛いの。このソース。

でも、ハマッテシマッタノヨネ。
で、ついつい揚げ物を作ってしまう私。。。

もちろん揚げ物にもルッコラの花、トッピングしてます。
良い仕事するの。これが。
一瞬で口の中サッパリ

はまる予感

 ドアを開けたときに思ったの。

これは当たりだわ。』って。

私の食いしん坊センサーにピキィーーーーンときたの。
そういう事ってない?
あるよね。(ないか?)

SUNAGA

とりあえず、前菜盛り合わせをオーダー。
そしてお勧めのアウグストビール(だったっけ?)とやらを飲みつつ
メニューを熟読。

やっぱり気になるお料理が満載。

あれも、これも食べたい~。と言う気持ちをぐっと抑え、
前菜の盛り合わせの内容を見てから
オーダーをすることにする。(結構、冷静。

まずは
突き出し
突き出し。

白菜と豚肉のスープ(旨!)
白身魚のカレー風味のフリッター
自家製パン

この時点で白ワインをオーダー。
前菜盛り合わせ
前菜盛り合わせ。

これ、2人前で2400円です。安いっ!

私、これで軽くワイン1本空けられます。

ラタトゥイユ、自家製パテ、炙りチャーシュー、ピクルス、
キクラゲのマスタード和え、鴨のスモーク&林檎、リエットetc…

あ~素敵。
メニューの前菜の欄のオールスターが勢揃い。
そしてそのどれもが丁寧なお仕事をしていて美味しい。

「美味しーい、美味しーい」
って食べてたらすでにワインは空っぽ。

慌てて(慌てる必要はないのに)赤ワインをオーダー。

で、次に出て来たのが
フォアグラ餃子
フォアグラ餃子

私、蒸したフォアグラはじめて頂いたけど、、、
う、うんまぁ~い

合う。赤ワインに合う!

もう、私のテンション、上がりっ放しっ

そして、
豚肉のTボーンステーキ
豚肉のTボーンステーキ

この焼き加減、最高!!!

そして〆は
焼きチーズリゾット
焼きチーズリゾット

ワタクシ、撃沈っ!

本当に美味しい店でした。

ただ、残念だったのが、お料理の間がかなり開いた事。
ついついワインを飲み過ぎちゃって、最後のリゾットの前に
ワインが無くなりそうだったので、ちびちびちびちび
と、調整しなきゃならなかったのがまどろこしかった。
(って、がっついて早食いしすぎただけか???)

これで¥18,000でした。

『今日、一番食べて頂きました。』
ってお店の方に言われたところを見ると、
客単価はもう少し低いんでしょうね。きっと。

あ~、これ、書いてたら又行きたくなっちゃった。
行っちゃおうかな???

つくレポ

今日は『つくレポ』です。

ふふふ。ブログをやるようになって、
私の”ボキャブラリー”は急増中。
この『つくレポ』もそう。

作ったものレポートの略だよね?ね?ね?

合ってる?
ほら、これも以前は聞いた事の無い単語だから

Anyway,つくレポです。

おからクッキー
おからクッキー

コロニータのご飯を”シニア”に変えてから『食』が以前に増して気になる私。
おやつもそう。
すでに人生(犬生?)の折り返し地点にいるんだろ~な~と思うと
少しでも健康で長生きして欲しい

で、最近頻繁に作っているのが『おからクッキー』
ええ、犬用です。

おからに酒粕と少量の小麦粉を合わせた中に
フレーバーのあるものを足して焼くだけ。簡単!!

今迄は『きな粉に黒&白ごまを混ぜたもの。』だったけど
今回は冷蔵庫に眠っていた青のりを発掘したので
『青のり、かつお粉、えごま』を入れてみました。

これ、おいし~いの~

?キョト?とした貴方、はい。ワタクシ確かに申しました。
犬用。と。でも、人間食べられます。

コロニータもソルもコレがだあ~いすきっ
コロソル

クッキーを見せるとすっとんでくる。

目線がビミョーなのはもうすぐ

『待てって言われるのが解っているから。

コロニータもソルも『待て』の間、
目を背けて直視しないようにするの

ふふふ。そりゃ、つらいわよね。好物を前にしての『待て

ほら、
コロニータ
コロニータも、

ソル
ソルも。

けなげに『良しっの号令待っているの

見て見ない振りをするこの表情、かわいい~うふふ

あ、でも、この目をそらすの、『待て』の時だけじゃないの。

カメラを向けると必ずソッポ向くの。

これは確実になんだろうと思う。

だって、
コロニータほらっ
ソル
ほらっ

コロソル

ほら~っ

ソッポ向く角度がかなり激しい。

か~たんは正面からの可愛い顔を撮りたいと頑張っているのに
なんてつれないこの態度。

春爛漫、ハート爛漫。

 だいぶ暖かい日が増えてきましたね。

一日一日の気温差が激しいから気を抜けないけど
でも、暖かい日にようやく家のチワワズの冬からの念願がかなうの。

Be Naked!

コロニータ
う~ん、なんだか自慢そうな顔。

そう、冬の間サムガリータのチワワに洋服は必須。
でも、こうやって裸んぼにするとさすがに気持ち良さそう。

ねっソル君も

ソル

って、びみょ~な表情???

な~んて。

かーたんはちゃんと解ってますよ。
君がなぜそんな放心した表情でいるか。。。

それはさかのぼる事30分前。

わーい
『ああーーーっまなちゃん
『まなちゃんでちゅ

わーい
『わ~い。わ~い』
『わ~いわ~い

デビル?
『ひさしぶりぃ~
『会えてうれちーーーーでちゅ

って、ソル君、嬉しさのあまりデビルな笑いになっているわよ

ふふふ。
コロニータもソル君もマナちゃんがだあ~いすきっ

久しぶりの再会にソル君ったら
ちゅう

こ~んな熱烈ちゅうまでしちゃったりして

見ている木まで
ハートの木

なんだかはあと型

そしてそれを見ているか~たんの心も
すっご~く幸せなはあとで満たされてしまうわ。

3ショット

マナちゃん、ありがとう。また近々遊びに来てねっ

華食

 NYから帰って来てからすっかり日本酒党になった私。
しかも燗酒。

となるとおのずと食事がおやじにしぶくなりがち。
それに寒かったじゃない。ここの所。
燗酒も進む訳だ。うん、うん。

いや、何をぐだぐだ言い訳しているかって言うとね、
今日、しみじみ思ったの。

こんなお洒落なご飯、いつぶりだろ?

しかも、この店に来るのもすっごく久しぶり。
Casa Vecchia カーサ ベッキア』

何を食べても美味しいんだけど、特にお勧めは
手打ちパスタ。

初めて訪店した時、”キタッラ”という手打ちパスタを食べて
余りの美味しさに打ち震えましたよ。私ゃ。。。(遠い目。)

さて、メニューを見て。。。
A,パスタランチ
B,パスタランチ+前菜盛り合わせ
C,Bにメインディッシュ+

そして、mystery lunch

…….Mystery Lunch????

はい、迷う事無く決定!!!こういうのに弱いの。私。
だってわくわくするじゃない。何が出て来るのか。

わくわくついでに白ワインもオーダー。
でも、一杯だけね。ランチですもの。


爽やかなグリーンサラダの後に、いよいよミステリー登場!
パスタ
チーズたぁっぷりのラグーソースのスパゲッティーニ。

う、うま~い

この間違いの無い正しく美味しい味 完璧

お皿に残ったソース迄、パンできれい~に拭き取って食べました。

で、ドルチェ。
デザート
キャラメルカプチーノのムースにエスプレッソのグラニテ。

始めムースだけすくったら『?ちょっと甘いかな?』って思ったけど、
これがど~して。

グラニテと一緒に食べるとこれまた完璧

たいへんおいしゅうございました。
食後のカプチーノもラブリー~
カプチーノ

これで1200円ですよ。安くない???

いや、これこそ普段の私の正しい食事ですよ。
日頃のおやじ地味メシは世を忍ぶ仮の姿ですよ(←なにゆえの言い訳?)

なんて。
実は久々にこんな華のあるごはんを頂いたのは
まな
北海道からお友達が遊びに来たから。

マナちゃん、華食を思い出させてくれてありがとう。

華食、といえば。。。

ルッコラ
我が家のルッコラも花盛り。

食べれるのか???とググったら
食べれるらしい  やったーーーっ

私、スッキーニとかかぼちゃの花、だあ~いすき。

花食って、体の中から華やかになる気がするの。
(ちなみに毎日薔薇のエキス、飲んでます。)

早速一花食べてみたら。。。

おっいし~い。
葉っぱよりもっとナッツフレーバーがして
私、葉っぱよりも好きかも。

あ~ガーデニングして良かった

ルッコラ花、てんこ盛りだから当分楽しめるぞっ
(って、やっぱり食い意地が張っているだけじゃん

再訪、再再訪。

 続くのよね。

続くの。

私、同じ店に続けて通ってしまうの。

で、一通りメニューを試してみたら。。。
私なりのその店のBestメニュー構成を作成するの。

だから例え”焼き肉や”でも、
私の使い方は店によってハッキリ違っているの。

あはは、どんだけ食いしん坊なんだ。って事なんだけどね。

で、ここよ。
サムギョプサル
サムギョプサル

今回は初めっからエゴマやキムチ(白菜だけね)をスタンバイ。
そうそう、前回頼み忘れたキム(韓国海苔)も忘れずに。

で、お店のお姉さんに
『韓国式に』こだわって焼いてもらうように頼む。

お姉さん
真剣なオーダーに真剣に答えてくれるお姉さん。(お嬢さん、か。)

はじっこ

焼き終わりはこんな感じ。

この鉄板、ななめになっていて、余分な油(脂)が皆流れるようになっているの。
だからしばし食べるのを待って出来るだけ油(脂)を落としちゃうの。

ほら、そこの美容の気になるあなた、
あわててがっついちゃだめよ。
ここは優雅にゆったり食べるの。何重にも野菜なんかでラップしてね。

ちょっと見た目優雅じゃないって言われそうだけど、
って、口いっぱいにほおばりすぎて口をきく事も出来ないけど、

まぜまぜ。
何もかもグジャグジャに混ぜるのが韓国式だから、

テーブルの上もなんだか雑然としているけど、

でも、それが「本格韓国式」ですのよ。

思い切って大口で召し上がれ。

ちなみにこの日、2人で韓国焼酎、大ボトル、小ボトル空けました。

ワタクシったら飲みの方もどうやら本格韓国式。

撮影

 今日の撮影はギフトクッキー2種。

最近、30センチくらいの大きなクッキーのオーダーが増えているの。
ケーキはその場ですぐ切っちゃうので形が残らないけど、
クッキーだったらお家に持って帰って暫く眺めてられるから。

っていうのが人気の理由らしい。

ありがたいことです。

実際、前回Birthday Giftに作らせて頂いたクッキー、
お花これね。

もったいなくってまだ食べていないんですってっ!

ありがたいことです。本当に。 感謝。

で、今回は2種類。

春の景色
春の景色クッキー

そして
Eikoちゃんの為のクッキー
Eikoちゃんの為のラベンダーケーキ。

撮影はいつものように終始おだやか。わきあいあい。
みち

今日は私のカードや名刺を担当してくれている通さんも来てくれました。

みち

こうやって他の方のコメントを聞けるのも

ありがたいことです

無事撮影が終わった後は納品です。

大きい方のBirthday cookieは
大きいの
こんな感じで。

小さい方のBirthday cookiesは
小さいの

こんな感じでデリバリーします。

今回は私もご一緒させて頂いてお祝いさせてもらいました。
箱のふたを開けたときの彼女のキラキラ輝いた顔!!!

実際に喜んでくださっているお客様の表情を拝見出来るのも

本当にありがたいことです。

では、
いただきま~す。
いただきま~す

もぐらコレ、何でしょう?

もぐら
もぐら。

馬場カメラマンが受賞した広告大賞の副賞です。

なぜに”もぐら”???

プレゼンテーション 最終日

 今日は台湾からの友人の帰国日。

本人たっての希望で築地へGO
築地

8時に待ち合わせていたのでまだそんなに混んでいない。

築地
友人もリラックスした表情。

魚屋

魚のにおいが気になるかなぁ?と心配したけど問題ないみたい。ヨカッタ。

しかも我が食いしん坊友達だけあって、食品を見る目が確か。
私が『あ、この店、いいかも』って思っていると
彼も「KAYANO, 凄い新鮮!おいしそう!」ってコメント。

判っているじゃ~ん

でも、築地に全くの不慣れな私。
一応ネットでいろいろ調べて来たんだけど生来の方向音痴も手伝って
あっちへぐるぐる、こっちへぐるぐる、

一体どこ行きたいのーーーっ私ら。

そんな珍道中ながら彼も私も終始目を光らせて真剣物色。
彼はお母さんに辛子明太子。お父さんに剣先するめいか。
それとフレッシュな山葵、雲丹煎餅、甘エビ煎餅を購入。

私?

モチロン、お酒のあてに富山のホタルイカの干物を2種買いました。
これでまた熱燗が楽しめま~す

ただ残念だったのがちょっと早めに摂ったランチ。
あまりにもぐるぐる歩き回りすぎてすっかり疲れた私達。
彼も早くゆっくりしたかったらしく、
「回転寿しで食べよう」って。。。。
ええーっ築地で回るの食べるの~?

お味?いや、普通の回転寿しでしたよ。ごくごく普通のね。

そうこうしているうちに
築地
沢山の人で混雑してきたので避難することに。

避難先は銀座

お隣、銀座です。
デパ地下で食べ物を(また?)見学して、
いちごと桜
デザートを購入。
銀座
丁度はじまったホコ天のテーブルでおしゃれ(?)に楽しみました。

NYから帰って来て約1年半。
でも、こうやって友達に会うと一気にその頃に戻れるの。
あ~楽しかった。

Sean,今度はスジョンやヨンハに会いに韓国に行こうね。

そう固く誓ってリムジンバスに乗り込む彼を見送ったのでした。。。

さあ、今夜はB班女子会のメガ飲み。

どうなることやら。
女子会

一言だけ。。。

ワインと紹興酒を一緒に飲むって初めてしたけど。。。
この場合、どっちがお酒でどっちがチェイサーだ????

え?どっちもお酒???

だよね~

プレゼンテーション 2日目

 
台湾人の友達と過ごす2日目。

彼の宿泊先が台場なので初めてゆりかもめに乗って
宿泊ホテルまで。

ロビーで待つ間、コンシェルジェに聞いて下調べ。

フジTVでラ~メンフェスタをやっているらしい。

日本のラ~メンって、人気があるのよね。
迷わずランチはここに決定!!!

日本全国から選りすぐりの6店舗が店を開いているらしい。
一杯800円。

でも、何だか量が少ない。。。。
これって、ぼったくりじゃない?

少々納得いかないし、外は雨だし食べ足りないし。
しょ~がないのでケーキとお茶でお腹を満たす。

。。。ヤバい。
私の胃袋、でかくなってね?

Anyway,

日本のケーキはお気に召したらしく、一安心。
ケーキ

彼は和栗のモンブランとダージリンティー。
私はバラのアイスにコーヒー。

でも、このアイス、プラスティックのちゃちな器に入って来たの。
600円以上したのに。

台場、お客さん、バカにしてる?
観光地だからって、こんな商売、家の近所じゃあり得ないな。。。

夕べがかなりコストパフォーマンスが良かったせいか、
それとも私に台場という場所がそぐわないのか、

今の所、不満ばっかり。いや、味はいいのよ。味は。
ラ~メンもお味は良かったの。でも、やっぱりちゃちな器だったの。

外は雨だから直ぐさめちゃったじゃない。ラ~メン。

幸い彼は私の不満には気づかないらしく、終始笑顔。
ここは何とか挽回して彼に夕べのような大満足の笑顔を与えねばっ!!

めげそうな気持ちになるのを奮い立たせ、企画の立て直し。
じゃあ、夕食はこれでどうじゃ~っ

ボート
お座敷。。。?

はい。お座敷です。

ただのお座敷じゃないわよ。
チューハイ
缶チューハイに、

。。。もんじゃ???

はいそうです。お座敷ボートで東京湾をクルージングしながらの

チューハイ
『もんじゃ食べ放題!飲み放題付き』

これが大当たりー

もんじゃ
満面の笑顔で初めてのもんじゃを作る。

スタッフと
お店(?)の方も凄く親切です。

お好み焼き
もちろん、東京風お好み焼きも食べておきました。

この食べ放題、飲み放題、
電話で問い合わせたとき、若干飲み物に不安が。。。
(案の定、すべて缶入りの飲み物だった

なのでシャンパンを持ち込みさせてもらいました。
モチロン、飲み放題ですもの。
快く承諾してくれて、しかもしっかり冷やしてくれました。

グラスがプラスティックなのが少々残念ですが、
(って、またプラステイックぅ~?)

おかげで気持ちよくほろ酔いました。

このもんじゃ船、よほどお気に召したのか

『KAYANO、また来よう!』
と何度も何度も申しておりました。

そういや、その夜のメールにも同じ事書いてあったわ。。。

良かった。 ほっとしました。感謝。

プレゼンテーション 一日目

 台湾から友達がやってきた。

ビックサイトで開催されるフェアの為にやって来たんだけど、
ちゃんと前乗りして私と会う時間を作ってくれた。

さて、どこに連れて行こう???

どうせなら普通の観光で行かない所が良いなぁ。
しかも彼、食いしん坊なのよね。

私のNY留学遊学時代、連れ立ってアチコチ行ったもんだわ。
。。。。。。。遠い目。。。。。。。

そうだっどうせならベタな経験させちゃえっ!!

で、一軒目~

ハイボール
この提灯は!

立ち飲み

はい、立ち飲みやです。飲み物は当然ホッピー

おきまりで2~3本の串ともつ煮込み。

では2軒目に移動しましょう
2軒目
これまたしぶ~い店構え。

お料理は
明石焼
明石焼(メニューには玉子焼きと書いてました。)

そして
ネギ焼き
牛筋ネギ焼き。

さて3軒目です。
焼き肉
リクエストにより焼き肉や。

でも、粉ものの後の焼き肉って

かなりヘビーで苦しゅうございましたわ。。。。

そして最後の締めは
Fire king Cafe

台湾から到着すぐの食い倒れツア~。
疲れていただろうに、しっかり食べて飲んでくれました。

よかった

さて、明日はどこに連れて行こう???